浙江大学“果实品质生物学”研究团队近年来针对我国果树产业中果实品质的相关问题，联合相关学科研究人员，从果实品质形成的资源与遗传基础、生长、发育、成熟和衰老调控以及生物活性物质代谢与功效等系统解决方案入手，就果实品质形成的科学规律、影响因素、发生机制和调控措施以及技术集成应用等开展了研究，在阐明一些有影响的科学理论的同时，也研发了一些提高果实品质和延缓果实采后品质劣变的技术措施或体系。
团队获得“基于杨梅果实冷链贮运的预冷方法”等国家授权发明专利5项, 制定/发布 “杨梅鲜果物流操作标准”和“枇杷果实采后程序降温(LTC)贮藏技术操作规程”等浙江省地方标准2项。
已发表的学术 论文30篇。 【其中SCI论文: 30篇，EI论文0 篇】
已授权的专利：7项。【其中国际专利 0项，国内实用新型专利 2项】
已授权的软件著作权：0 项
已获批的项目：20个【其中国家级项目16 个、省部级项目4个、市区级项目 0个、企业合作项目 0 个】
陈昆松
教授
研究方向：果实品质生物学与采后物流。主要包括果实质地、色泽、风味、芳香物质、营养组分等品质形状的形成与变化调控，果实采后贮藏与物流
博士，浙江大学求是特聘教授，博士生导师，果树学科学术带头人；浙江大学科学技术研究院常务副院长；浙江省突出贡献中青年专家，享受国务院特殊津贴。《Plant Foods for Human Nutrition》、《Plant Molecular Biology Reporter》、《Journal of Zhejiang University-SCIENCE B》、《中国农业科学》、《园艺学报》、《果树学报》和《核农学报》等学术期刊编委。
中国园艺学会常务理事，中国园艺学会杨梅分会理事长，中国园艺学会采后科学与技术分会副理事长，中国园艺学会枇杷分会副理事长；浙江省园艺学会理事长。
徐昌杰
教授 固定成员
研究方向：1. 果实品质分子生理学； 2. 果实采后分子生理学； 3. 果树生物技术。
博士，教授，博士生导师，果树科学研究所副所长。霍英东教育基金获得者，并入选教育部"新世纪优秀人才支持计划"和“浙江省新世纪151人才工程”（第一层次）
李鲜
教授 固定成员
研究方向：1. 果实采后品质变化的生物学机制 2. 果实次生代谢物质与人类健康
博士，教授，浙江大学求是青年学者，博士生导师。“浙江省新世纪151人才工程”（第二层次）。
孙崇德
教授 固定成员
研究方向：主要从事农产品的贮运加工以及农产品品质的相关研究，重点研究植物生物活性物质的分离、评价与利用及其与人体健康的关系 。
博士，教授，博士生导师，浙江大学园艺系副系主任，果树科学研究所副所长，浙江大学求是青年学者，入选“浙江省新世纪151人才工程”（第三层次）。
张波
教授 固定成员
研究方向：果实品质生物学，主要开展果实芳香物质的生物合成与变化调控
博士，副教授，博士生导师，浙江大学求是青年学者。
吴迪
副教授 固定成员
研究方向：果实品质快速检测与物流质量信息监控
博士，副教授，浙江大学求是青年学者。
殷学仁
副教授 固定成员
研究方向：基于乙烯信号转导的果实品质生物学
副教授，博士生导师，浙江大学求是青年学者
水果质地分析仪
性能参数：
操作人员： 分析人员：
收费标准： 0.0 元/次
联系人员：
蔬菜水果农药检测仪
性能参数：
操作人员： 分析人员：
收费标准： 0.0 元/次
联系人员：
果实组织特异性启动子的分离及功能鉴定
项目来源：
项目经费：17.0万
项目负责人：
项目简介：柑桔是我国和世界性重要水果，主要种类的遗传转化体系虽已建立，不少目的基因也已分离，但缺乏果实特异启动子的现状严重阻碍了改良果实性状的柑桔遗传工程的进一步发展。本研究选择最短童期的金柑为研究试材，在改进和优化传统转基因体系的同时也引入和建立了新型的甘露糖筛选体系，均获得了转基因植株。建立和改进了适于少量材料的两种新型转基因检测技术（MPCR和T-DNA侧翼序列分析）和基因瞬时表达检测体系。分别从甜橙和番茄中分离了成熟果实特异启动子并构建植物表达载体，导入金柑分别获得转基因植株。同时，项目还就椪柑和台湾青枣遗传转化体系的建立和优化开展了研究。本项目在转基因金柑植株的获得、甘露糖筛选体系、MPCR检测和T-DNA侧翼序列分析、金柑内源GUS特性研究等方面的工作填补了国内或国际同类研究的空白。所分离的启动子现已应用于柑桔类胡萝卜素代谢的遗传工程研究。本项目为可商品化的转基因柑桔新品种的培育奠定了坚实基础，也为其它木本植物上开展类似工作提供了借鉴。
洽谈合作
