职称职务：海河学者、教授、博士生导师、天津市副市长、第十二届全国政协常务委员会委员、中国致公党中央委员会副主席、中国致公党天津市委员会主任委员、中国和平统一促进会理事、中国食品科学技术学会副理事长、中国食品学会功能食品分会副理事长、国家自然基金委生命科学部任专家咨询委员、国家“功能性食品的研制和开发”重点项目专家组组长 教育经历 1979年-1983年，天津科技大学本科学习 1991年-1995年，日本国立千叶大学硕博连读 从事研究的学科专业领域 1.食品科学 2.食品工程 3.营养与食品卫生学 4.生物化学与分子生物学 主要研究方向 1.功能性食品、酿造食品的研究与开发 2.食品安全新技术的开发 3.食品新资源的开发 主要工作经历及业绩 1983年-1989年，天津市调味品研究所 1989年-1990年，东京农业大学 1990年-1991年，日本中央味噌研究所 1995年-1998年，日本理研维他命株式会社 1998年-1999年，天津理研维他食品有限公司 1999年-至今，天津科技大学 2013年-至今，天津市市政府 获国家级教学成果二等奖1项、天津市科技进步二等奖1项、天津市科技进步三等奖1项 目前的主要科研项目 1.国家“十二五”科技支撑计划项目“增强免疫功能因子的制备关键技术及其应用” 2.国家863计划项目 “食品微生物基因组改造” 3.国家863计划项目“大宗食品发酵安全低碳加工关键技术研究” 4.国家农业科技成果转化资金项目“酱制品发酵生产关键技术研究与产业化” 5.天津市科技支撑计划重点项目“米曲霉功能基因组研究” 6.教育部“长江学者和创新团队发展计划”食品安全与营养关键控制技术研究 主持完成的主要科研项目 1.国家“十一五”科技支撑计划重点项目“传统发酵食品安全控制及产业化示范” 2.国家863计划项目“家蝇抗病毒肽的功能域分析及作用机制研究” 3.国家自然科学基金项目“家蝇凝集素的氨基酸序列分析及免疫活性研究” 4.天津市科技转化项目“高盐稀态酱油质量安全控制技术生产性试验” 5.天津市科技转化项目“利用现代高新技术改造传统的酱油生产技术” 6.江西省对外合作项目“健胃消食片矫味技术的研究”