担任农业部燕麦荞麦产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家，中国食品工业协会燕麦产业工作委员会副会长，中国作物学会燕麦荞麦分会副秘书长，吉林省燕麦工程技术研究中心副主任，SCI收录期刊《Journal of Food Processing and Preservation》编委、EI收录期刊《中国粮油学报》编委。 实验室围绕植物多糖高效提取、分离与活性评价，植物多糖消化、吸收与肠道菌群调整，植物多糖改善慢性炎症与抗疲劳，传统食品及燕麦功能食品开发与装备四个方面开展了持续交流和研究，组建了一支梯队合理的研究团队。 （一）、植物多糖高效提取、分离与活性评价 运用现代提取、分离及其组合技术，对一些重要谷物及植物原料中多聚糖的提取、分离条件进行系统研究，研发相应提取、分离新方法及功能评价体系。采用现代提取、分离纯化技术并集成多种技术，对燕麦、大麦、小麦β-葡聚糖及沙蒿多糖等食品与天然产物中植物多糖的提取、分离纯化条件进行了系统研究，建立了系列提取、分离新方法，并用膜透析、碱液分离、冷冻干燥等技术获得不同分子量段的多糖纯品，借助高效颗粒排阻色谱检验分子量范围，检验多糖活性。本研究得到国内外同行的高度评价和肯定，在Food hydrocolloids，Carbohydrates Polymers，Food Enthomology，JSFA等国外SCI学术期刊收录并发表5篇论文，为继续开展植物多糖的相关研究建立了方法体系，对植物多糖的研究具有重要的理论指导意义。 （二）、植物多糖消化、吸收与肠道菌群调整 采用细胞培养、荧光示综标记和肠道菌群遗传多样性检测技术，将不同来源植物多糖（燕麦β-葡聚糖、大麦β-葡聚糖、小麦β-葡聚糖、小麦戊聚糖、沙蒿多糖）和不同分子量段多糖（高、中和低分子量）通过细胞培养和动物模型试验，借助荧光标记，检测多糖在动物体内消化吸收变化，通过DGGE检测模型动物和人源化动物模型体内微生物变化，结合蛋白印记技术检测肠道蛋白质及相关酶变化，进而解释植物多糖在消化吸收及肠道菌群调整方面的相互关系。本研究在基础研究方面取得了一定进展，在JAFC、JSFA等国内外期刊发表论文7篇，得到国内外同行的认可，对于开发植物多糖功能食品，具有一定基础意义。 （三）、植物多糖调节慢性炎症与抗疲劳 （四）、传统食品及燕麦食品开发与装备