名称

基本情况

拟建设专业

福建复茂食品有限公司

福建复茂食品有限公司是一家“中华老字号”烘焙企业，经福建省人力资源和社会保障厅批准为“福建省高技能人才（西式面点师）培训考核基地”，积极承办全国焙烤技术比赛福建赛区选拔赛，具有较强的管理能力和高效的组织管理体系，建立了规范的培训管理、财务管理、资产管理、风险管理等制度，培养了一大批高素质、高技能的人才队伍，满足了社会、行业、企业及员工个人发展的需求。

1._西式面点师_

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领办者姓名

职业工种

技能等级

主要业绩

黄福华

精细木工

高级技师

精细木工高级技师，福建省技能大师，第七届中国工艺美术大师，高级工艺美术师，木雕工、手工木工职业（工种）国家职业技能竞赛裁判员，中国工艺美术大师工作委员会委员，2012年领办的福建省三福古典家具有限公司技能大师工作室成功入选省级技能大师工作室。福建省三福古典家具有限公司，省级企业技术中心、省级工业设计中心、福建省服务型制造示范企业、非遗传承基地、非遗代表性项目生产性保护传承重点单位、中国轻工业工艺美术行业十强企业、莆田市第三批人才工作联系点、莆田市2018年度纳税大户等，企业还积极开展社会服务，为2014年北京APEC领导人峰会、金砖国家领导人厦门会晤、第五届世界佛教论坛等提供用品和服务。

郑春辉

工艺品雕刻工

高级技师

工艺品雕刻工高级技师，福建省劳动模范，高级工艺美术师，中国工艺美术大师，福建省第三批非物质文化遗产保护项目《莆田传统木雕技艺》代表性传承人，莆田市工艺美术产业十大领军人物，莆田市首批优秀人才，莆田市文化名家，2011年领办的郑春辉工艺美术（木雕)技能大师工作室成功入选省级技能大师工作室，并于2018年成功再申报省级技能大师工作室。福建腾晖工艺有限公司，福建省非物质文化遗产培训基地、第十批福建省文化产业示范基地、莆田市第三批人才工作联系点、示范性劳模工作室。

领办者姓名

职业工种

技能等级

主要业绩

谢剑峰

中式烹调师

高级技师

中式烹调师高级技师，中式烹调师高级考评员，烹饪一级实习指导教师，2017年度中华金厨奖，注册中国烹饪大师，福建闽菜大师，福建省餐饮业优秀教师，福建省莆田市技工学校烹饪专业带头人。

指导学生获得2013年全省中职校中餐热菜比赛二等奖、三等奖，并代表福建省参加国赛获得优秀奖；获得2015年、2017年获全省中职校中餐热菜比赛三等奖、优秀奖。《莆田市餐饮烹饪行业协会团体标准——莆仙菜烹饪技术规范 莆田焖豆腐》主要起草人之一。

陈威

数控车工

高级技师

数控车工高级技师。指导学生获得2017年全国机械行业职业院校技能大赛-“三维天下杯”逆向建模创新设计与制造大赛等全国性竞赛一等奖、三等奖等，指导学生获得第八届全国数控技能大赛福建省选拔赛等全省性竞赛一等奖、二等奖、三等奖等

负责“基于工作台自动分度的钻床数控化改造”科研项目，参与“用于锥面斜孔的钻孔的数控钻床研发”和“棒球自动上胶机研发与上胶工艺研究”科研项目。参与并获得1个发明专利、2个实用新型专利。

陈建武

数控铣床操作工

高级技师

数控铣床操作工高级技师，福建省技术能手，第七届福建青年五四奖章，莆田市科学技术奖。

指导学生获得2018年福建省职业院校技能大赛高职组工业产品数字化设计与制造赛项一等奖。负责“WLCH50-2高速精密型卧式加工中心”、“用于锥面斜孔的钻孔机的数控钻床研发”科研项目，参与“数控机床产品的协同设计制造公共平台的开发”等科研项目。牵头并获得实用新型专利2项。

郑志杰

工艺品雕刻工

高级技师

工艺品雕刻工高级技师，精细木工技师，获得福建省第二届“仙艺杯”工艺品雕刻制作（精细木工）职业技能竞赛金奖，中级工艺美术师，福建省工艺美术名人。2016年，在现代装饰.理论杂志发表《谈观音造像艺术的创作体会》、《由人物木雕探讨现代木雕传统题材造型艺术》文章。

方兆文

手工木工

技师

手工木工技师，第三届福建省“仙艺杯”手工木工职业技能竞赛银奖，第三届福建省“仙艺杯”手工木工职业技能竞赛莆田市选拔赛铜奖，莆田市第二届“海峡艺雕杯”手工木工职业技能竞赛金奖。2019年，在天工发表《论传统木雕设计中对女性之美的呈现》、《浅论木雕创作中写实与写意的融合之道》文章。

上官长垣

评茶师

高级技师

评茶师高级技师，获得“茶叶的阳火炭焙方法”发明专利，获得“一种带除烟灰的阳火炭焙炉压灰铲”等13个实用新型专利。

林剑平

画家

技师

画家技师，福建省技术能手，福建省劳动模范，福建省工艺美术名人，莆田市劳动模范，莆田市工艺美术大师，壶兰英才-文化名家。福建省首届油画职业技能竞赛特等奖。

高迟君

评茶师

技师

评茶师技师，茶艺师高级工，莆田市首届茶叶行业职业技能竞赛茶叶加工项目二等奖。

吴其明

中式烹调师

高级技师

中式烹调师高级技师，注册中国烹饪大师，福建闽菜大师，2017-2019年壶兰英才（科技创业领军人才），莆田市劳动模范，获一种萝可酥及其制备方法等3项发明专利、15项实用新型专利和1项外观设计专利。

朱建山

工艺品雕刻工

高级技师

工艺品雕刻工高级技师，福建省工艺美术名人，莆田市工艺美术大师，中级工艺美术师。莆田市首届“海峡艺雕杯”工艺品雕刻制作职业技能竞赛评委。2016年，在雕塑发表《沉香木雕文化内涵与雕刻技法探究》文章。