技术指标
出粉率≥75%，回收率≥98% 灰分：0.50-0.63% 对工业出粉率预测准确性≥87%，置信区间±1% 磨辊表层硬度≥210kg/mm2，5年正常使用无需更换磨辊
服务内容
用于任何硬度的小麦、黑麦和荞麦的实验室制粉，出粉率和面粉特性与工业制粉接近一致。所得样品用于评价营养组成、面团流变学特性、功能组分、烘焙和蒸煮成品实验。
出粉率≥75%，回收率≥98% 灰分：0.50-0.63% 对工业出粉率预测准确性≥87%，置信区间±1% 磨辊表层硬度≥210kg/mm2，5年正常使用无需更换磨辊
用于任何硬度的小麦、黑麦和荞麦的实验室制粉，出粉率和面粉特性与工业制粉接近一致。所得样品用于评价营养组成、面团流变学特性、功能组分、烘焙和蒸煮成品实验。
